Malinowo mi !

Witam! :)

Nie ja pierwsza i nie ostatnia ale - absolutnie zakochałam się w cupcakes! Dorwałam książkę kucharską, kompletuję przybory i zaczynam swoją przygodę!

Składniki na 12 sztuk :
ciasto :

*150 g masła, miękkiego
*150 g cukru
*175 g mąki
*pół łyżeczki sody oczyszczonej
*pół łyżeczki proszku do pieczenia
*3 jajka
*2 łyżki kakao
*pół opakowania pianek (ok. 40 g)

krem maślany :
*120 g masła
*200 g cukru pudru
*różowy barwnik spożywczy
*pół łyżeczki wody różanej lub kilka płatków róży
*30 świeżych malin
*biała i różowa posypka cukrowa


Sposób przygotowania :
Rozgrzewamy piekarnik do 190 stopni, formę wykładamy papilotkami. Im ładniejsze papilotki tym lepszy efekt!
Mieszamy ze sobą składniki ciasta na jednolitą masę - mikserem lub drewnianą łyżką, ważne żeby masło było miękkie.

Wypełniamy papilotki gotowym ciastem do 1/3 ich wysokości i wkładamy do piekarnika na ok. 20-25 minut.

Przygotowujemy krem, ucieramy masło na miękką masę, dodajemy cukier puder, kilka kropel barwnika, dolewamy wodę różaną i pokrojone maliny. Wszystko miksujemy na jednolitą masę.

Kiedy muffinki ostygną, nakładamy krem do rękawa cukierniczego i tworzymy spiralny wzór. Jeśli nie macie w domu rękawa, krem można nałożyć drewnianym patyczkiem lub zwykłym nożem.

Na koniec, górę dekorujemy cukrowymi perełkami.

Gotowe! Smacznego :)